Blog Internetowy

    Przy ulicy Charlesa Bukowskiego ciągnął się sznur kawiarni, kafejek i restauracji – jedna była piękniejsza od drugiej. Ocenić je można było powierzchownie, już bowiem na pierwszy rzut oka widać było, czy potencjalnego klienta stać na to, aby przekroczyć próg danego lokalu. Te bardziej ekskluzywne onieśmielały, niektórzy tylko w przypływie fascynacji przystawali przy oknach i oglądali w niemym zachwycie wystrój wnętrz.     Ulica Charlesa Bukowskiego była ulicą wziętą prosto ze snów Saszy. Gdy zamykał oczy, stał na płytkach chodnikowych tuż przy długim sznurze kawiarni. Wszystko: szyldy reklamowe, uliczny bruk i niebo miało kolory pastelowe. Nad malowniczymi wejściami widniały fantazyjne nazwy. „Honeymoon”, &bdqu [...]

Restauracje

Czy w głuszy jest sens zakładać restaurację? Można by rzeczywiście zastanawiać się, czy takie działanie ma w ogóle jakikolwiek sens. W praktyce okazuje się, że gastronomia, nawet na odludziu, jest dobrym pomysłem na biznes. Wiele osób spróbowało swoich sił i postanowiło rozpocząć działalność gastronomiczną nie w wielkim mieście, takim jak Warszawa czy Kraków, ale w niewielkich miejscowościach, w których są ledwo kilka domów na krzyż. Dzięki temu uniknęli oni niewątpliwie walki konkurencyjnej, która jest niezwykle silna w większych miastach. Niektóre osoby podjęły się stworzenia lokalu gastronomicznego przerabiając na ten cel starą, wręcz zabytkową stację pkp. Ten niekonwencjonalny pomysł spotkał się z ciepłym przyjęciem wśród bardzo bogatych klientów, którzy znudzeni są korzystaniem z luk [...]

Restauracje

Gastronomia w Polsce może nie stoi na poziomie światowym, ani europejskim, ale nie jest z nią tak źle, jak mogłoby się wydawać. Restauracje, bary, puby, kawiarnie, ciastkarnie, lodziarnie, a także bary szybkiej obsługi powstają w Polsce niczym grzyb po deszczu. Pomimo faktu, że gastronomia jest dziedziną działalności, w której trudno rozpocząć własny biznes, to i tak nie brakuje chętnych do otworzenia własnego baru czy restauracji. Każdy z nutką przedsiębiorczości i zamiłowaniem do dobrej kuchni teoretycznie może zostać właścicielem restauracji i z powodzeniem nią zarządzać. Na przeszkodzie stoi oczywiście nie tylko wszechobecna w Polsce biurokracja, ale także silna konkurencja. W Warszawie na przykład gastronomia skupia tak wiele lokali i to w przeróżnej lokalizacji, że trud [...]

Restauracje

Sieci posiadających swoje kawiarnie w rozlicznych – bo niespełna pięćdziesięciu – państwach jest wiele, jednakże największą spośród nich jest Starbucks. Stosunkowo niedawno wielka sensacją było w naszym kraju uruchomienie lokali należących do tej sieci właśnie – na dzień dzisiejszy na terenie Polski funkcjonują póki co dwie takie kawiarnie. Starbucks to firma amerykańska. Została powołana do życia przed trzydziestoma ośmioma laty. Jej kawiarnie posiadają bardzo bogatą ofertę, jeżeli chodzi o kawę, aczkolwiek nie są to jedyne produkty, w jakie można się w tych miejscach zaopatrzyć. Równie dobrze można się tam napić herbaty czy gorącej czekolady, a przy okazji zjeść coś słodkiego w ramach deseru. Kawiarnie te posiadają zarówno swoich zwolenników, jak też i przeciwników. Oso [...]

Restauracje

Do polski sprowadzono już niemalże wszystkie kultowe na całym świecie potrawy. Mamy już polskie hamburgery, hot-dogi, cheeseburgery i wiele innych kanapek, które zaczerpnęliśmy z kuchni amerykańskiej. Zdecydowanie najpóźniej do polski dotarł jednak kebab. Kebab w każdym kraju podawany jest inaczej, inne jest również postrzeganie tej potrawy. Kebab w Turcji, która według wielu uważana jest za kolebkę tego dania podawany jest w takiej formie, jak w Polsce szaszłyki. Różne jest również mięso z jakiego podawane są kebaby. Teoretycznie kebab powinien być przygotowany z baraniny, w praktyce jednak restauracje wybierają znacznie tańsze mięso z kurczaka lub wieprzowinę. Kebab z baraniny spotykany jest bardzo rzadko, a jeśli już to kosztuje znacznie więcej niż ma to miejsce w innych punktach sprze [...]

Restauracje

Podczas wakacji w Grecji z pewnością każdego z nas zachwycą niezliczone zabytki, miejsca unikalne, jedyne w swoim rodzaju. Grecja to również ciepłe morze oraz gwarantowana wysoka temperatura w okresie wakacji. Tym co jednak każdy zapamięta z wyjazdu do Grecji jest rewelacyjne jedzenie, jakie serwowane jest w położonych w wakacyjnych kurortach restauracjach. Polacy różnie reagują na zmianę żywności, zwłaszcza jeśli owa zmiana jest ogromna. Tymczasem zmiana jedzenia z polskiego na greckie jest bez kolizyjna, nie towarzyszą temu żadne nieprzyjemności żołądkowe. Przyczyny można się doszukiwać w atrakcyjności tych potraw. Szczególnie furorę wśród Polaków robi grecki gyros, który w żadnym innym miejsce na świecie nie jest aż tak bardzo apetyczny. Miałem już przyjemność jedzenia tej potrawy w ki [...]

Restauracje

Uroczystości powinny być obchodzone w należyty sposób. Urodziny, imieniny, jubileusze czy tez chrzciny i komunie są okazją do ucztowania. W chwili obecnej najczęściej imprezy są organizowane w restauracjach. Tak jest wygodniej i prościej, a poza tym nie jest to aż tak drogi wydatek. Restauracja oznacza także jedzenie na wysokim poziomie, zupełnie inne niż przyrządzone w domu. Jedzenie restauracyjne każdemu smakuje, choć porcje, jakie nakładane są w lokalu mogą wydawać się stanowczo za małe dla mężczyzn lubiących dobrze zjeść. Restauracyjne jedzenie można skosztować w każdy inny dzień, nie musi być to specjalna uroczystość. Romantyczny wieczór tylko we dwoje można również spędzić na kolacji przy świecach w restauracji. Niestety, dobre restauracje nie są ogólnodostępne dla wszystkich. Za sty [...]

Restauracje

Turcja to kraj kontrastów, w którym religia ściera się z normalnym życiem tamtejszej ludności. Turcja jest jednocześnie jednym z najbardziej popularnych kierunków turystycznych - zwłaszcza dla Polaków i Rosjan. Jadąc do hotelu na Riwierze Tureckiej raczej nie skosztujemy jedzenia typowo tureckiego, choć są oczywiście w tym zakresie duże odstępstwa od reguły. Jedzenie tureckie jest bardzo smaczne. Najczęściej podaje się tu znanego na całym świecie kebabu tureckiego. Jest on podawany na przeróżne sposoby, ale najbardziej popularne są kebaby podawane w formie znanych w Polsce szaszłyków. Kebab w picie, albo w cieście naleśnikowym jest serwowany w barach szybkiej obsłudze w Turcji. Jedzenie bigosu czy schabowych w Turcji nie jest znane, choć pewnie takie posiłki posmakowałyby Turkom. Turcy do [...]

Restauracje

Codziennie jesteśmy bardzo zabiegani. Praca i obowiązki domowe pochłaniają większą część czasu, a na przyjemności nie możemy znaleźć ani chwili. Nawet przygotowanie małej, rodzinnej uroczystości nastręcza nie lada problemów, ponieważ wszystko trzeba zorganizować, kupić, posprzątać dom, ugotować i podać gościom. Gospodynie domowe nie chcą tracić tyle cennego czasu na „brudną robotę”, dlatego coraz częściej ważne uroczystości odbywają się w restauracjach. Nie jest to kwestia pozytywna, ponieważ wiele uroczystości powinno nie tracić rodzinnego charakteru. Jest inne wyjście z sytuacji, które niewątpliwie przypadnie do gustu gospodyniom domowym. Można wynająć firmę cateringową, która zorganizuje rodzinne przyjęcie. Catering jest obecnie wynajmowany na wiele okazji i zawsze się spra [...]

Restauracje

W dużych miastach na każdym rogu powstają nowe restauracje. Istnieją wręcz ulice, na których funkcjonują wyłącznie firmy, zajmujące się tym, co zwykło się określać mianem gastronomia. Fakt, iż każda funkcjonuje przez dłuższy okres czasu świadczyć może o wysokiej opłacalności tej branży, w której przecież również istnieje możliwość specjalizowania się w ściśle określonym zakresie działań. Popularne są przecież restauracje tematyczne – podające dania chińskie czy też włoskie. W dużych miastach powstają także lokale przygotowane specjalnie pod mieszkańców określonego państwa np. z kuchnią bułgarską, chorwacką czy też francuską. Tworzą je obywatele tych krajów, aby zaspokoić gusta swoich rodaków. Czy stworzenie kolejnej takiej restauracji może być opłacalnym biznesem? Zapewne tak, jeśli [...]

Restauracje